maison bio

Il y a un an à même époque, j’écrivais ici-même un billet sur l’argousier. J’avais acheté trois plants chez Emmanuel Cabanes qui est un peu à l’argousier en France ce que Parmentier était à la pomme de terre. Un expert, intarissable sur le sujet. Emmanuel m’avait donc vendu trois plants pour une somme rikiki, deux plants femelle et un plant mâle pour notre jardin bio. De vous à moi, j’étais convaincu que je ne verrai jamais l’ombre du début d’un fruit d’argousier. J’avais tort ! Dès la première année, l’un des deux plants femelles nous a offert une branche ornée de grappes de petits fruits qui, lorsqu’ils furent arrivés à maturité révélèrent un goût non seulement exquis mais aussi très puissant. On sait que l’argousier est super riche en vitamine. D’ailleurs, en passant, je vous recommande le jus commercialisé par Natvit, la boutique d’Emmanuel Cabanes. C’est sans aucun doute le meilleur jus d’argousier du marché (oui, on a testé tous les autres).

L’autre surprise dans notre jardin bio c’est la vigne. Là aussi j’étais très septique sur les chances de voir la moindre grappe. Le petit pied de vigne m’a fait mentir en nous offrant quatre belles grappes d’un raisin carrément divin. Depuis nos plants d’argousier ont doublé de volume, quand à la vigne elle se ballade librement sur le mur, accrochée à un câble tendu sur deux hauteurs. Et tout le reste est à l’avenant. Framboises, fraises, cassis, les fruits rouges sont super généreux. Pareil pour les kiwis dont la récolte, en novembre, s’annonce prometteuse. Les courgettes commencent à donner, comme le potiron. Nous avons aussi planté un melon, un petit gris de Rennes connu pour la saveur exceptionnelle de sa chaire. Deux plants de tomates, un artichaut, de la rhubarbe, un pied de vigne raisin noir et même un plant de cacahuètes, pour le fun. Deux ou trois pommiers par ici et par là des plants de framboisiers obtenus par marcottage.

Il y a un truc fascinant, c’est la générosité de la nature qui décidément n’est pas rancunière (elle aurait pourtant de quoi nous en vouloir, à nous, les humains, pour toutes les saletés qu’on lui fait subir). Donc dans notre jardin bio, c’est zéro pesticides, zéro engrais. Un peu de bouillie bordelaise sur les plants de tomates (satané mildiou), de l’or brun et c’est quasiment tout. Résultat ? Les salades (j’avais oublié de parler des salades) ont un goût qu’on avait oublié, pareil pour les fraises, les framboises et pour tout ce qui pousse dans ce jardin. Pied de nez de la nature qui semble nous rappeler qu’avec un peu de bon sens elle peut être encore plus généreuse. Pas d’eau sur les feuilles de cucurbitacées, un arrosage intelligent (systèmes Oriaz, Aquasolo), une attention au quotidien et surtout, surtout ! Du respect.